Czy jest coś bardziej kuszącego niż kawałek świeżego chleba posmarowanego pysznym dżemem z truskawek? Ta owocowa ekstaza na języku może teraz stać się rzeczywistością bez konieczności używania żelfixu. Oto nasz przewodnik po przygotowaniu dżemu z truskawek bez użycia żelfixu, który z pewnością oczaruje Twoje kubki smakowe.
Przygotowanie składników
Aby rozpocząć proces przygotowywania dżemu z truskawek bez żelfixu, potrzebujesz kilku podstawowych składników:
- 1 kg świeżych truskawek
- 500 g cukru
- Sok z 1 cytryny
Kroki do perfekcyjnego dżemu
Oto kroki, które pozwolą Ci stworzyć dżem z truskawek pełen smaku i aromatu:
Krok 1: Przygotowanie Truskawek
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie truskawek pod zimną wodą. Następnie usuń szypułki i pokrój owoce na mniejsze kawałki.
Krok 2: Gotowanie
Wsyp pokrojone truskawki do dużego garnka i dodaj cukier oraz sok z cytryny. Wymieszaj składniki i pozostaw na kilka godzin, aby truskawki puściły sok.
Po tym czasie postaw garnek na małym ogniu i gotuj zawartość przez około 30-40 minut, często mieszając drewnianą łyżką. W miarę gotowania będziesz widział, jak truskawki zmieniają się w gęsty, aromatyczny dżem.
Krok 3: Test Konsystencji
Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, możesz przeprowadzić test konsystencji. Na mały talerzyk połóż niewielką ilość dżemu i poczekaj chwilę. Jeśli dżem zastyga i nie rozlewa się po talerzu, osiągnął odpowiednią konsystencję.
Krok 4: Przygotowanie Słoików
Podczas gotowania dżemu, przygotuj słoiki poprzez ich dokładne wyparzenie i wysuszenie. Możesz także zanurzyć je w wrzątku, aby zabezpieczyć przed ewentualnymi bakteriami.
Krok 5: Napełnianie Słoików
Gorący dżem wlej do suchych słoików, pozostawiając niewielką przestrzeń na górze. Zamknij słoiki dokładnie, a następnie odwróć je do góry dnem na kilka minut. To pomoże w stworzeniu szczelnego zamknięcia.
Krok 6: Schładzanie
Gotowe słoiki odwróć do normalnej pozycji i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Dżem z truskawek będzie jeszcze bardziej gęsty po schłodzeniu.
Dżem z truskawek bez żelfixu: czysty smak natury
W przeciwieństwie do komercyjnych produktów, domowy dżem z truskawek bez żelfixu nie zawiera sztucznych substancji. Jego smak jest pełen naturalnych aromatów i zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Jak Przechowywać Dżem?
Gotowy dżem przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w spiżarni. Po otwarciu słoika, przechowuj go w lodówce i spożywaj w ciągu kilku tygodni.
Faqs dotyczące dżemu z truskawek
Jak długo trwa proces gotowania dżemu z truskawek?
Czas gotowania może się różnić w zależności od ilości dżemu i typu garnka, ale zazwyczaj trwa około 30-40 minut.
Czy można użyć mrożonych truskawek?
Tak, można użyć mrożonych truskawek, ale pamiętaj o rozmrożeniu ich przed gotowaniem i odsączeniu nadmiaru płynu.
Czy dżem można przygotować bez dodawania cukru?
Tak, można zastosować mniej cukru lub zastąpić go naturalnymi słodzikami, jednak pamiętaj, że cukier pełni również rolę konserwantu.
Jakie inne owoce można dodać do dżemu?
Możesz eksperymentować, dodając inne owoce, takie jak maliny, jagody czy brzoskwinie, aby uzyskać różnorodne smaki dżemu.
Czy dżem z truskawek bez żelfixu jest trudniejszy do przygotowania?
Nie, proces przygotowywania dżemu z truskawek bez żelfixu jest prosty i satysfakcjonujący. Wymaga trochę cierpliwości, ale efekt jest tego warty.
Zobacz także:
