Nalewka z śliwek węgierek na spirytusie to tradycyjny napój, który cieszy się dużą popularnością w Polsce i nie tylko. To aromatyczna i mocna nalewka, która doskonale sprawdza się jako digestif po obiedzie lub kolacji. W tym artykule dowiemy się, jak przygotować tę wyjątkową nalewkę, jakie są jej smakowe niuanse oraz jakie są potencjalne korzyści zdrowotne z jej spożycia.
Składniki potrzebne do przygotowania nalewki z śliwek węgierek na spirytusie
Przygotowanie nalewki z śliwek węgierek na spirytusie nie jest trudne, ale wymaga pewnych składników. Oto lista tego, co będziesz potrzebować:
- 1 kg dojrzałych śliwek węgierek
- 0,7 litra spirytusu spożywczego (95% alkoholu)
- 200 g cukru
- 1 laska wanilii (opcjonalnie)
- Skórka z 1 cytryny (opcjonalnie)
Przygotowanie nalewki krok po kroku
Teraz przekształćmy te składniki w aromatyczną nalewkę. Pamiętaj, że proces ten wymaga cierpliwości, ale rezultat jest tego wart.
- Krok 1: Umieść śliwki węgierki w dużym słoju szklanym lub słoikach. Jeśli używasz słoików, upewnij się, że są one dobrze wyparzone i osuszone.
- Krok 2: Wlej spirytus do słoja, tak aby śliwki były dokładnie zanurzone.
- Krok 3: Dodaj cukier i, jeśli chcesz, laskę wanilii oraz skórkę z cytryny.
- Krok 4: Zamknij słoje szczelnie i umieść je w ciemnym, chłodnym miejscu na okres 2-3 miesięcy. Co kilka dni potrząsaj słoikami, aby składniki dobrze się połączyły.
- Krok 5: Po upływie tego czasu nalewkę odcedź, usuwając śliwki i ewentualnie dodatki.
- Krok 6: Przelej nalewkę do butelek i pozostaw do leżakowania przez kolejne kilka miesięcy. Im dłużej, tym lepszy smak.
- Krok 7: Gotowe! Możesz teraz delektować się swoją własnoręcznie przygotowaną nalewką z śliwek węgierek na spirytusie.
Nalewka śliwkowa na bimbrze
Nie można pominąć wariantu tej nalewki, który powstaje na bazie bimbru. Jest to mocniejsza i bardziej tradycyjna wersja tego trunku. Proces przygotowania jest zbliżony, ale zamiast spirytusu używasz bimbru, który ma niższą zawartość alkoholu. Wymaga to dłuższego leżakowania, ale efekt końcowy jest wyjątkowy.
Korzyści zdrowotne nalewki z śliwek węgierek na spirytusie
Oprócz wyjątkowego smaku, nalewka z śliwek węgierek na spirytusie może mieć pewne korzyści zdrowotne, gdy spożywana umiarkowanie. Przypisuje się jej działanie trawiaste i poprawiające trawienie, co może pomóc po obfitym posiłku. Ponadto, śliwki węgierki są bogate w witaminy i antyoksydanty, co dodatkowo podnosi wartość odżywczą tego napoju.
Faqs
Jak długo należy leżakować nalewkę z śliwek węgierek na spirytusie?
Optimalny czas leżakowania wynosi od 6 miesięcy do 1 roku. Im dłużej, tym smak będzie bardziej intensywny.
Czy mogę użyć innych alkoholi zamiast spirytusu?
Tak, ale spirytus jest najczęściej używany ze względu na swoją moc. Możesz spróbować wersji z wódką lub innym mocnym alkoholem, ale efekt może być inny.
Jakie śliwki najlepiej nadają się do nalewki?
Najlepiej nadają się dojrzałe, soczyste śliwki węgierki. Im lepsza jakość owoców, tym lepsza nalewka.
Czy nalewka z śliwek węgierek na spirytusie jest legalna?
Tak, jest to legalny napój alkoholowy, ale pamiętaj, że należy go spożywać z umiarem. Nieodpowiednie spożycie alkoholu może prowadzić do problemów zdrowotnych.
Zobacz także:
