Ziemniaki z grilla gazowego to doskonały sposób na przygotowanie smacznych i aromatycznych przekąsek, które zadowolą podniebienie każdego miłośnika grillowania. Grilowanie ziemniaków nie tylko nadaje im charakterystycznego smaku, ale także zachowuje ich naturalną wilgotność, sprawiając, że stają się soczyste w środku, a zarazem chrupiące na zewnątrz.
Przygotowanie i Marynata
Przygotowanie ziemniaków do grillowania zaczyna się od ich dokładnego umycia i osuszenia. Następnie możemy pokroić je na połówki lub cienkie plastry, w zależności od preferencji. Aby dodać im jeszcze więcej smaku, warto zastosować marynatę. Popularnym wyborem jest połączenie oliwy z oliwek, świeżych ziół takich jak rozmaryn i tymianek, oraz ulubionych przypraw. Marynatę warto nałożyć na ziemniaki i pozostawić na minimum pół godziny, aby smaki się przegryzły.
Grilowanie
Przygotowany grill gazowy jest idealny do grillowania ziemniaków. Warto ustawić go na średnim lub wysokim ogniu. Możemy umieścić ziemniaki bezpośrednio na ruszcie, lub użyć specjalnej tacki do grillowania warzyw. W trakcie grilowania warto od czasu do czasu przewracać ziemniaki, aby równomiernie się upiekły z obu stron. Czas grillowania zależy od grubości ziemniaków, ale zazwyczaj wynosi około 15-20 minut.
Podawanie
Gotowe ziemniaki z grilla gazowego można podać na wiele sposobów. Możesz je posypać świeżymi ziołami, parmezanem lub posypką ziołową. Do ziemniaków doskonale pasuje również jogurtowy sos z czosnkiem i koperkiem. Możesz także podać je jako dodatek do mięs, sałatek lub jako samodzielną przekąskę.
Wskazówka:
Jeśli zależy Ci na jeszcze intensywniejszym smaku, spróbuj dodać do marynaty trochę soku z cytryny lub octu balsamicznego. Te składniki doskonale podkreślą aromat ziemniaków.
Często Zadawane Pytania (FAQs)
Jakie ziemniaki nadają się najlepiej do grillowania?
Najlepiej wybrać ziemniaki o średniej wielkości i gładkiej skórce. Ziemniaki nowe lub młode są również dobrym wyborem, ponieważ mają delikatniejszą skórkę i miąższ.
Czy ziemniaki trzeba obierać przed grillem?
Niekoniecznie. Jeśli skórka ziemniaka jest cienka i dobrze umyta, można pozostawić ją na miejscu. Skórka podczas grilowania stanie się chrupiąca i aromatyczna.
Jak długo trzeba grillować ziemniaki?
Czas grilowania ziemniaków zależy od ich grubości. Zazwyczaj trwa to od 15 do 20 minut. Można sprawdzić gotowość, wkłuwając ziemniaka widelcem – powinien być miękki w środku.
Czym podać grillowane ziemniaki?
Grillowane ziemniaki świetnie komponują się z różnymi sosami i przyprawami. Możesz podać je z kwaśnymi śmietaną, sosem czosnkowym, czy posypać startym serem. Możesz również podać je jako dodatek do dań głównych lub sałatek.
Zobacz także:
