Przygotowanie smacznych i soczystych golonek zawsze stanowi wyzwanie kulinarnego mistrza. Jeśli marzysz o miękkim mięsie, które niemal rozpływa się w ustach, to golonka z szybkowaru jest właśnie dla Ciebie. W tym artykule przedstawimy Ci krok po kroku, jak przygotować tę wyjątkową potrawę, zachowując pełen smak i aromat tradycyjnej kuchni.
Golonka w Szybkowarze: Przepis krok po kroku
Golonka to danie klasyczne, które cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. Przy użyciu szybkowaru możesz jednak znacznie skrócić czas gotowania, nie tracąc nic z intensywności smaku. Oto nasz sprawdzony przepis:
Składniki:
- 1 duża golonka wieprzowa
- 2 cebule, pokrojone w plastry
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 marchewki, pokrojone na kawałki
- 3 liście laurowe
- 5 ziaren pieprzu
- 2 łyżki majeranku
- Sól, do smaku
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 litr bulionu warzywnego
Przygotowanie:
1. Golonkę dokładnie oczyść i osusz. Natrzyj solą, pieprzem i majerankiem.
2. Rozgrzej olej w szybkowarze i obsmaż golonkę z każdej strony, aż będzie złocista.
3. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez chwilę, aż staną się miękkie.
4. Dodaj marchewki, liście laurowe oraz pieprz.
5. Zalej bulionem warzywnym.
6. Zamknij szybkowar, doprowadź do ciśnienia i gotuj przez około 40-50 minut.
7. Po upływie czasu, schłodź szybkowar pod bieżącą wodą, aby zredukować ciśnienie.
8. Wyjmij golonkę z szybkowaru i przekrój na porcje.
9. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z kapustą kiszoną i pieczywem.
Golonka w Szybkowarze – Czas na Wyjątkowy Smak
Wykorzystanie szybkowaru w przygotowaniu golonki to doskonały sposób na zaoszczędzenie czasu i zachowanie pełnej głębokości smaku mięsa. Dzięki technologii gotowania pod ciśnieniem, błyskawicznie uzyskasz delikatne, soczyste i aromatyczne danie, które zachwyci Twoje podniebienie.
Golonka w Szybkowarze – Pytania i Odpowiedzi
Jak długo trwa gotowanie golonki w szybkowarze?
Gotowanie golonki w szybkowarze trwa zazwyczaj od 40 do 50 minut w zależności od rozmiaru mięsa. Pamiętaj jednak, że czas ten może się różnić w zależności od modelu szybkowaru.
Czy można użyć innych przypraw?
Oczywiście! Przepis podał jedynie podstawowe przyprawy, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać swoje ulubione zioła i przyprawy, aby jeszcze bardziej wzbogacić smak golonki.
Jakie dodatki najlepiej pasują do golonki z szybkowaru?
Golonka świetnie komponuje się z kapustą kiszoną, chrupiącym pieczywem oraz tradycyjnymi kluskami śląskimi. Możesz jednak eksperymentować z różnymi dodatkami, aby dostosować danie do swoich preferencji smakowych.
Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu na golonkę z szybkowaru i cieszenia się wyjątkowym smakiem tego tradycyjnego polskiego dania!
Zobacz także:
