Udka z kurczaka to jedno z ulubionych dań wielu osób. Są soczyste, aromatyczne i łatwe do przygotowania. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak upiec udka z kurczaka w piekarniku, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule przedstawimy Ci krok po kroku, jak przygotować to pyszne danie.
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
Przygotowanie:
Zaczynamy od umycia udka z kurczaka pod bieżącą wodą i osuszenia ich przy pomocy ręcznika papierowego. Następnie przygotowujemy marynatę, mieszając oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól, pieprz, paprykę słodką oraz suszony tymianek. Marynatą dokładnie smarujemy udka, starając się, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso. Pozostawiamy je w misce na około 30 minut, dzięki czemu nabiorą pełni smaku.
W międzyczasie możemy rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C.
Na blaszkę do pieczenia wyłożoną pergaminem układamy udka skórą do góry. Pieczemy je przez około 40-45 minut, aż skóra będzie rumiana i chrupiąca, a mięso dobrze przypieczone. Warto pamiętać, że czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od indywidualnej charakterystyki piekarnika, dlatego zawsze warto sprawdzać stan mięsa.
Serwowanie:
Pieczone udka z kurczaka podajemy na gorąco. Możemy je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki pieczone w piekarniku, sałatki lub warzywa na parze. To danie doskonale komponuje się z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Często Zadawane Pytania (FAQ):
Jak długo powinny piec się udka z kurczaka?
Czas pieczenia udka z kurczaka zależy od temperatury piekarnika oraz grubości mięsa. Średnio pieczone udka powinny się piec około 40-45 minut w temperaturze 180°C.
Jak sprawdzić, czy udka są gotowe?
Aby sprawdzić, czy udka z kurczaka są gotowe, możesz naciąć mięso w najgrubszym miejscu. Jeśli sok wypływający z nacięcia jest klarowny, a mięso jest białe i soczyste, to znak, że udka są gotowe.
Czy można użyć innych przypraw?
Oczywiście! Przepis można dostosować do swoich preferencji smakowych. Możesz dodać inne przyprawy, zioła czy nawet odrobinę soku z cytryny, aby nadać daniu dodatkowego smaku.
Czy można piec udka bez skóry?
Tak, można piec udka z kurczaka bez skóry. Wówczas warto jednak pamiętać o dokładnym natłuszczeniu mięsa oliwą z oliwek lub innym tłuszczem, aby zapobiec jego wysuszeniu podczas pieczenia.
Czy udka z kurczaka można marynować dłużej?
Oczywiście, udka można marynować nawet przez kilka godzin lub nawet całą noc. Im dłuższy czas marynowania, tym intensywniejszy smak mięsa.
Zobacz także:
