Filet z kurczaka to jedno z ulubionych dań wielu osób. Jest to chude, soczyste mięso, które można przyrządzić na wiele różnych sposobów. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak upiec pyszny filet z kurczaka, który rozpływa się w ustach.
Składniki:
- Filet z kurczaka – ilość według potrzeb
- Oliwa z oliwek lub roztopione masło – 2-3 łyżki
- Przyprawy według gustu: sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany, oregano
Przygotowanie:
Poniżej znajduje się prosty przewodnik, jak upiec soczysty filet z kurczaka:
Krok 1: Przygotowanie Filetów
Zaczynamy od dokładnego oczyszczenia filetów z kurczaka z ewentualnych błon, ścięgien i tłuszczu. Następnie filety dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Krok 2: Marynata
W małej misce przygotowujemy marynatę z oliwy z oliwek lub roztopionego masła oraz wybranych przypraw. Możemy dodać sól, pieprz, paprykę słodką, czosnek granulowany i oregano. Dokładnie mieszamy składniki marynaty.
Krok 3: Marynowanie Filetów
Filety zanurzamy w przygotowanej marynacie, dokładnie smarując każdy kawałek z obu stron. Możemy zostawić mięso w marynacie na około 30 minut, dzięki czemu nasięgnie ono głębokiego smaku.
Krok 4: Rozgrzewanie Piekarnika
W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do temperatury około 180°C.
Krok 5: Pieczenie
Na dnie naczynia żaroodpornego układamy pergamin lub delikatnie natłuszczamy naczynie. Na to układamy marynowane filety. Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 25-30 minut lub do momentu, gdy mięso stanie się złociste i soczyste w środku.
Krok 6: Podawanie
Upieczone filety wyjmujemy z piekarnika i dajemy im chwilę odpocząć przed podaniem. Możemy je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatki, pieczywo czy ryż.
Często Zadawane Pytania (FAQ)
Jak długo marynować filety?
30 minut to wystarczający czas, aby mięso nasiąkło smakiem marynaty, ale jeśli masz więcej czasu, możesz pozostawić je w marynacie nawet przez kilka godzin lub całą noc w lodówce.
Czym można zastąpić oliwę z oliwek?
Jeśli nie masz oliwy z oliwek, możesz użyć roztopionego masła lub oleju roślinnego.
Jak sprawdzić, czy mięso jest upieczone?
Najlepiej jest użyć termometru do mięsa. Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić 75°C. Możesz także sprawdzić, czy mięso jest miękkie i soczyste w środku.
Czy można użyć innych przypraw?
Oczywiście! Możesz dostosować przyprawy do swojego gustu. Im bardziej zróżnicowana mieszanka przypraw, tym ciekawszy smak filetów.
Teraz, kiedy wiesz, jak upiec idealny filet z kurczaka, możesz cieszyć się tym pysznym daniem w domowym zaciszu. Smacznego!
Zobacz także:
