Zupa gulaszowa z szybkowaru to jedno z najbardziej aromatycznych i sycących dań, które można przygotować w szybki i efektywny sposób. To połączenie intensywnego smaku gulaszu z wygodą gotowania w szybkowarze sprawia, że danie to cieszy się ogromną popularnością wśród miłośników kuchni domowej. W tym artykule przedstawimy nasz sprawdzony przepis na zupę gulaszową z szybkowaru oraz udzielimy odpowiedzi na często zadawane pytania dotyczące tego dania.
Przepis na zupę gulaszową z szybkowaru
Aby przygotować wyśmienitą zupę gulaszową z szybkowaru, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500g wołowiny, pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, posiekane
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 3 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki kminku
- 4 szklanki bulionu wołowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do posypania
Oto kroki do przygotowania zupy:
- W szybkowarze podgrzej olej roślinny, następnie dodaj pokrojoną wołowinę i obsmaż ją z każdej strony, aż się zrumieni. Zdejmij mięso z szybkowaru.
- W tej samej potrawce podsmaż cebulę, czosnek, marchewki i paprykę, aż będą miękkie.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy: paprykę słodką, ostrą paprykę oraz kminek. Smaż przez chwilę, aż przyprawy uwalnią swój aromat.
- Połącz smażone mięso z warzywami i dodaj pokrojone ziemniaki.
- Zalej wszystko bulionem wołowym. Zamknij szybkowar i gotuj pod ciśnieniem przez około 20 minut.
- Gotową zupę dopraw solą i pieprzem do smaku, posyp świeżą natką pietruszki przed podaniem.
Pytania dotyczące zupy gulaszowej z szybkowaru
Jakie mięso można wykorzystać do zupy gulaszowej?
Najlepszym wyborem jest wołowina, ponieważ ma intensywny smak i idealnie nadaje się do duszenia w zupie. Możesz również użyć mięsa wieprzowego, jeśli wolisz mniej intensywny smak.
Czy zupa gulaszowa z szybkowaru można mrozić?
Tak, zupa gulaszowa świetnie się mrozi. Upewnij się jednak, że zupa jest dokładnie schłodzona przed umieszczeniem jej w zamrażarce. Po rozmrożeniu zupa nadal będzie smaczna i aromatyczna.
Czy można dostosować przyprawy do własnych upodobań?
Oczywiście! Przepis można dostosować, zmieniając ilość lub rodzaj przypraw. Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj więcej ostrej papryki. Z kolei miłośnicy delikatniejszych smaków mogą ograniczyć ilość papryki.
Czy zupa gulaszowa z szybkowaru jest trudna do przygotowania?
Nie, dzięki szybkowarowi przygotowanie tej zupy jest stosunkowo proste i szybkie. Szybkie gotowanie pod ciśnieniem sprawia, że mięso staje się miękkie i aromatyczne, a warzywa zachowują swoją konsystencję.
Zobacz także:
